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火锅技术培训

投资金额:3-5万
公司名称:北京尚客餐厅

火锅技术培训

  • 投资金额:3-5万
  • 所属行业:餐饮 > 火锅
  • 主营产品:
  • 公司名称:北京尚客餐厅
  • 发布时间:2021/6/4 0:35:04
火锅技术培训品牌介绍
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开火锅是近年餐饮业最火的项目之一。主要是因为火锅店不用请太多大厨,所有食物都是客人自煮自食,厨师们只需要备好原材料,调好各种火锅底汤,腌制好各类刷火锅的食品就可以,比起其他的餐饮项目可谓省了大部分人力成本,因而开火锅店成为餐饮行业的首选之一。如今很多知名火锅店已经火遍神州大地,比如《海底捞火锅》《小辉哥火锅》这些品牌。

火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。 它有较大的普及性。在四川,上到官员,下到百姓,无一不偏爱重庆火锅。

厨煌美食培训联系人:刘婷(经理)
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学校培训地址:广州市白云区黄边北路186  
乘车路线;2号线地铁黄边站D出口即到(交通非常方便)

 

 

 

麻辣鸳鸯锅

 

麻辣鸳鸯火锅其乃四川传统火锅,即人们常见的牛油火锅。 在四川火锅品种最为流传吃法是点火 涮菜粘油碟食之。特点是色泽洪亮麻辣突出、香味宜人、鲜味独特、厚味老道、回味悠长。 味型 为麻辣味。其前景是永远不会被人们淘汰。属涮锅类

 

清油火锅

 

清油火锅是四川今年洗行的一种麻辣火锅,因不使用动物油而得名 其食法同牛油火锅一样点火涮菜食之。热点是用料讲究、清爽宜人、麻辣适中、 无脂肪、前因健康是较理想的瘦身美食。 其前景十分乐观。在省外还未流行, 特色极强火爆全国之势不可阻挡。味型为麻辣清香味,涮锅类。

 

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